Pane decadente con delizia al cioccolato : Gustosa ricetta mai assaggiata prima! Ideale Per 12 persone spesso mangiata anche in colazione!
Ingredienti per la nostra famosa ricetta:
1 tazza (168 g) di gocce di cioccolato al latte
1 ¼ di tazza (156 g) di farina integrale
½ tazza (59 g) di cacao in polvere lavorato all’olandese
¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di sale kosher
3 uova grandi, a temperatura ambiente
1 ¼ di tazza (250 g) di zucchero semolato
½ tazza (109 g) di olio vegetale
¾ di tazza di acqua
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 325°F e spruzzare una teglia metallica da 9×5 pollici con uno spray antiaderente.
Sciogliere le gocce di cioccolato al microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando tra l’uno e l’altro, fino a quando non saranno sciolte e omogenee.
In una ciotola, sbattere insieme farina, cacao in polvere, bicarbonato di sodio e sale.
In un mixer, sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, per circa 5 minuti.
Con il mixer al minimo, aggiungere il cioccolato fuso, l’olio vegetale e l’acqua. Amalgamare finché non si raggiunge una crema omogenea.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando finché non rimangono grumi.
Versare l’impasto nella teglia preparata. Cuocere per 85-90 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito nel centro non esce con poche briciole.
Lasciare raffreddare prima di ricoprire con la ganache.
Ganache:
Sciogliere ½ tazza (84 g) di gocce di cioccolato al latte con ¼ di tazza (59,5 g) di panna pesante, raffreddare leggermente e versare sul pane raffreddato.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 90 minuti | Tempo totale: 105 minuti
Kcal: 306 kcal per fetta | Dosi: 12 fette
Pane decadente con delizia al cioccolato